UF0033 Aprovisionamiento y Almacenaje en la Venta con prácticas

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN DE STOCKS E INVENTARIOS

Características y conservación de productos
– Condiciones de conservación de productos
– Cualidades básicas
– Productos especiales. Normativa aplicable
– Embalaje y conservación
Clasificación de stocks: Clasificación ABC
Rotación de productos: concepto
– Ruptura de stocks: repercusiones comerciales
– Stock de seguridad: concepto y cálculo
– Stock óptimo: concepto y cálculo
– Periodicidad y métodos a punto de pedido
Inventario
– Finalidad
– Principios y métodos de valoración de inventario: LIFO y FIFO
– Inventario físico y contable
La pérdida desconocida: concepto y causas
Gestión del aprovisionamiento
– Conceptos básicos. Entradas y salidas
– Fichas de almacén
– Registro de información: etiquetas de producto
– Codificación y trazabilidad
Control de inventarios
– Ratios de control de stock
Innovaciones tecnológicas
– Herramientas informáticas para la gestión del almacén: hardware y software

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN INTERNA DE PRODUCTOS

El almacén: concepto y finalidad
Proceso organizativo del almacenamiento de productos
– Sistemas de almacenaje
– Bloques apilados
– Sistema convencional.4. Sistema compacto
– Sistema dinámico
Criterios de almacenaje
– Tipos
– Ubicación
– Apilamiento
– Ventajas e inconvenientes
Distribución interna y plano del almacén
Seguridad y prevención de riesgos en el almacén
– Actuación en caso de accidentes
– Medidas de seguridad e higiene
– Recomendaciones en el almacén comercial: Manual de seguridad

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