USO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA V

Descripción breve

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a una serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

• Manual en PDF
• Contenido Interactivo Multimedia.
• Video-clases de profesores especialistas.
• Videos prácticos
• Evaluaciones del contenido interactivo
• Evaluación final
• Biblioteca

 

Duración

10 horas

 

Objetivos

-Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.

 

Resumen temario

1.Identificación y clasificación según características fundamentales, funciones y aplicaciones más comunes.

2.Especificidades en la restauración colectiva.

3.Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación, control y mantenimiento característicos

La entrada USO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA V se publicó primero en cursosbestbook.

from cursosbestbook https://ift.tt/3tTiCDD
Para más detalles sobre descargas escribir a: http://bit.ly/3cLd87w