REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA V

Descripción breve

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a una serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

• Manual en PDF
• Contenido Interactivo Multimedia.
• Video-clases de profesores especialistas.
• Videos prácticos
• Evaluaciones del contenido interactivo
• Evaluación final
• Biblioteca

 

Duración

5 horas

 

Objetivos

-Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución

-Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

 

Resumen temario

1.Solicitud y recepción de géneros culinarios: métodos sencillos, documentación y aplicaciones.

2.Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones.

3.Controles de almacén

La entrada REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA V se publicó primero en cursosbestbook.

from cursosbestbook https://ift.tt/3tPzXNR
Para más detalles sobre descargas escribir a: http://bit.ly/3cLd87w